突破傳統肉鬆製作 黃金蔬果肉鬆帶來新選擇
肉乾肉鬆禮盒是國人喜愛的年節送禮選項,台中肉鬆業者「胖胖豬」表示:台中肉鬆批發老店,擁有50年的肉品製造經驗,因第三代創辦人想轉型以健康為主的產品,於是於2015年創立了「胖胖豬」。產品採用『低糖、低油、低鹽無添加』,以天然調味為主,打破傳統肉鬆/肉乾添加豆粉、味精、醬油添加物的製作方法,希望即使是加工食品,也可以以更天然的方式製造。
胖胖豬老闆表示,自豪分享獨家研發的『黃金蔬果肉鬆』,以大量蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、馬鈴薯、蒜頭等天然蔬果熬湯,再將熬好的湯收汁收到豬肉裡製作炒成酥鬆,是費時又費工的產品,不添加味精、醬油等化學調味料,低糖、低油、低鹽,不但吃起來爽口更口齒回甘。老闆說,雖然採天然蔬菜水果調味成本較高,且做法費工,但為了給顧客最好的,一切都值得!。
另外店裡的肉乾也相當受客人喜愛,特別是「紹興酒條子肉乾」、「四川椒麻條子肉乾」、「飛魚卵條子肉乾」這三種,老闆說:「胖胖豬厚切肉乾又軟又多汁,很適合老人小孩食用。其中紹興酒肉乾,有別於市面上用紹興酒調味料製造的肉乾,胖胖豬真正加入紹興酒醃製,聞起來有濃厚的紹興酒香氣,但放心吃了不會醉哦,因為酒精都揮發了;另外飛魚卵條子肉乾有淡淡的柴魚香味,吃起來會有嗶嗶啵啵的感覺,相當有趣;四川椒麻條子肉乾則使用麻椒、花椒、鬼椒三種辣椒,第一口咬下去不太會辣,但麻椒、鬼椒的味道後面才會上來,是一款相當有層次的肉乾,喜歡吃辣的人一定不能錯過。產品都是用真材實料下去做調味,讓胖胖豬的肉乾吃起來香氣更夠、更天然。」
針對年節伴手禮,老闆特別推薦人氣特色商品:『肉鬆堅果酥』、『肉鬆蛋捲』、『肉鬆蛋黃酥』,採用招牌的『黃金蔬果肉鬆』製作,讓大家可以吃得更安心無負擔。另外店內也有提供堅果、蛋黃酥以及蜜餞等傳統糕點零嘴,滿足客戶多元的選擇。胖胖豬目前有三家店面:『台北信義遠百店』、『桃園長庚轉運店』、『台中廣三SOGO店』,現推出多款年節禮盒優惠,歡迎有興趣的朋友前往門市參觀選購,或參考官網了解更多資訊。