近期國際研究揭露了四種日常飲品與癌症風險的密切關聯，引發社會關注。根據最新統計數據，全球每年有超過50萬起癌症病例被認為與含糖飲料的攝取有直接關聯。這一驚人發現引發了人們對日常飲品選擇的重新思考。
重症醫黃軒醫師在分析這項研究時指出，含糖飲料、酒精飲品、高溫飲品和加工果汁是四大潛在的”健康刺客”。他強調，這些看似帶來短暫快樂的飲品，實際上可能為癌細胞滋長提供條件。
首先，含糖飲料被視為最大的健康威脅之一。根據《Circulation》期刊的研究，汽水等含糖飲料每年可能間接導致約6450人因癌症死亡。更令人震驚的是，每天飲用500毫升（約一杯大杯手搖飲）可能使胰臟癌風險激增87%。若每日攝入70公克糖（約兩罐可樂），胰臟癌死亡風險更是未飲用含糖飲料年輕人的3倍。
其次，酒精飲品被黃軒醫師形容為”DNA分子粉碎機”。世界衛生組織已將酒精列為第一級致癌物，攝取18公克酒精（約1.5罐啤酒）即可提高7%消化道癌症風險。特別值得注意的是，近三成東亞人因基因因素，體內分解乙醛的能力較弱，使他們在飲酒後罹患食道癌和頭頸癌的機率顯著提高。
第三，高溫飲品也被證實有致癌風險。國際癌症研究機構警告，飲用超過65°C的熱飲會使食道癌風險暴增8倍。黃軒醫師解釋，過高溫度反覆灼傷食道黏膜，長期可能導致細胞異常增生，最終演變成癌症。
最後，即使是被認為健康的加工果汁也並非完全安全。《BMJ》發表的研究顯示，市售100%純天然果汁可能使整體罹癌風險上升12%。這主要是因為加工過程去除了膳食纖維，使果糖吸收速度加快，促進體內發炎反應。
面對這些潛在風險，黃軒醫師提出了”黃金組合：天然防癌飲”的建議。他強調，白開水應該是首選，其次是無糖茶（如綠茶、烏龍茶）和無糖咖啡。其他健康選項包括自製新鮮果汁（需用水稀釋並保留果渣）、無糖豆漿或植物奶、檸檬水、無糖氣泡水、低脂牛奶或優酪乳，以及新鮮蔬菜汁。
黃軒醫師最後叮嚀，即使是健康飲品也要注意適量攝取，並觀察身體反應。他強調，最關鍵的是要積極避開所有含糖、含酒精、過燙及過度加工的飲品，從日常飲用習慣做起，守護自身健康。
