台南市北區立人國小與國際接軌，特別與美國猶他州姊妹校，以全英語進行視訊交流，並推廣台南的在地美食。
台南市立人國小師生，與美國猶他州師生，進行一場美食文化互動，以手繪美食地圖海報，使用全英語介紹食物特色、食材及製作方法，現場特別準備五種台南美食小吃，還有美術班師生共同打造的創意食物模型。
不僅台灣美食，猶他州的師生也準備了美國感恩節的代表食物，並介紹感恩節的家庭活動，透過鏡頭，讓學生充分享受，一場語言與美食的文化交流饗宴，進一步開拓學生國際視野。
透過數位的國際交流，豐富了雙方的學習經驗，相當具有意義，立人國小的師生，也趁此機會，邀請美國猶他州學生，明年來台灣，感受府城400年的魅力。
