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超想喝!魔手全新「柚香柚甜」首獲農糧署水果創飲獎 農曆年後上市開賣
生活中心/綜合報導
農業部農糧署為推廣國產柑橘類水果及其加工品,舉辦「國產柑橘類調飲競賽」,共計13家連鎖餐飲及手搖飲業者報名參賽,由專家與一般消費者依創意、視覺、口感及滋味進行評選,分別選出「文旦柚調飲組」的茶之魔手、TeaTop 第一味、Bubble 2及萬波島嶼紅茶,以及「柑橘類調飲組」的 Mr. Wish 鮮果茶玩家、十二韻、可不可熟成紅茶及大苑子等8項優選作品。
14日特舉辦頒獎典禮進行表揚,同時宣布即日起,各項優選作品在全台各家連鎖手搖飲門市陸續上市販售,農糧署表示,國內椪柑、柳橙、桶柑、茂谷柑、葡萄柚等柑橘類水果種植面積近25,000公項,年產量約459,000公噸,為國內種植面積最廣的果樹作物。
此外,柑橘類果品香氣濃郁、風味獨特,酸甜滋味適合開發出各式新樣態及新口感的加工產品。近年來臺灣手搖飲魅力席捲全球,商機龐大,國內年產值超過千億元,時值國產柑橘類水果產季,為鼓勵消費者享用當季新鮮水果,該署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」,期透過連鎖餐飲及手搖飲業者創意激盪,開發出迎合時下創意、嚐新、多元等消費趨勢的特色手搖飲品,增加國產柑橘類水果消費量。
茶之魔手董事長王賢明表示,為了幫農民解決文旦囤積的問題,這次得獎的新品「柚香柚甜」,特地選用台灣農產文旦柚、葡萄柚當作基底,經由手工剝取、急速冷凍,以「9:1」的果肉比例調和招牌台灣青茶及百香果風味露,果香濃郁芬芳,果粒新鮮甜美,尾韻更散發淡淡的青茶香,喝起來超清爽!這次參加農糧署舉辦的調飲大賽,也是為了拋磚引玉,希望號召更多業者能多多選用農產品。「柚香柚甜」預計民國農曆春節後上市,並將有長達2週買2送1優惠。