(楊舜淮/台南綜合報導)台南市北區立人國小美術班師生，特別規劃「立人家鄉好味道」特色課程，除了將府城美食豆花、魯麵、珍珠奶茶等，做成創意模型之外，其中蝦捲的「本尊」與「分身」也同時出現，讓製作過程更顯趣味。
食農教育老師在台上，向立人國小美術班學生，講解蝦捲的由來，同時指導學生如何製作，但最重要是要觀察煮完後蝦捲外觀。美術班老師利用油彩和陶土，要把蝦捲變成食物模型，從外面的皮到裡面的蝦子、蔥等等，完成後的成品跟真的蝦捲分不清。
課程融入藝術教育與食農教育，更結合必比登校訂課程「府城美食甲天下」，讓學生在品嘗傳統小吃的同時，也能了解到家鄉味的歷史。校長表示未來會把這些美食藝術品，提供給店家作行銷外，同時也要將台南在地的美食，透過這些藝術品和國際友校來分享。
