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澎湃開賣!米其林推介「天下三絕」 限量年菜美味上桌

【旅奇傳媒/編輯部報導】龍耀迎春、好運臨門!又到了年菜大軍出動的檔期,連年好口碑的年菜,讓籌備團圓宴的好媳婦、乖兒女免除選擇困難症。

連續5年蟬聯「米其林必比登推薦」的「天下三絕」,再度嚴選食材,打造極品私廚料理,推出頂級絕品佛跳牆、香酥紅糟鳗、紅燒鮑魚燉豬腳、舌尖犇騰牛肉鍋套組,以及八寶紅豆年糕,道道都絕頂美味,豐富了圍爐的陣仗,全家都稱讚!

▲「天下三絕/年節這味最對味」豐盛又美味。 圖:玩買主意/提供

除可單項訂購之外,也推出以佛跳牆為主的3款搭配購買方式,分別可搭香酥紅糟鳗、紅燒鮑魚燉豬腳,或是二者皆選,打造澎湃美味的圍爐宴主角。

▲鮮味滿滿的佛跳牆,集山珍海味於一鍋。 圖:玩買主意/提供

│頂級絕品佛跳牆│

圍爐怎能沒有佛跳牆?要吃,就吃最好的。「天下三絕」頂級絕品佛跳牆,以海蔘、鮑魚、豬肚、花膠、大干貝、蹄筋、豬腳、芋頭、花菇、栗子、排骨、鳥蛋等,搭配金華火腿,以老母雞、雞腳、豬皮細煨慢燉,濃萃豐富膠質,再以赤肉與墨魚乾提鮮,熬煮10至12小時,達到精華濃縮在一鍋的湯鮮味美,吃得全家「龍」滿意!

│香酥紅糟鰻、紅燒鮑魚燉豬腳│

來自福州傳統名菜的香酥紅糟鰻,新鮮鰻魚經紅糟醃漬入味,糟香四溢,入鍋酥炸後仍多汁飽滿,年年佳評如潮;紅燒鮑魚燉豬腳喜氣洋洋、奢華矜貴,以新鮮Q彈、肉質鮮甜的帶殼鮑魚,搭配清爽和風醬汁醃漬,經慢火燉煮整顆入味,鎖住養分與美味,配襯肉汁鮮香的豬腳,吃來齒頰留香,宴客也很氣派。

▲特選厚切B腱牛肉塊與牛肉湯、蕃茄湯,搭配噴香滷味,在家就可以享用米其林私房料理。 圖:玩買主意/提供

│舌尖犇騰米其林牛肉鍋套組│

特選厚切B腱牛肉塊,搭配黃金牛肉湯、紅寶石番茄湯(素),締造舌尖奔騰的美味。厚切帶筋牛肉塊,來自一頭牛僅有兩塊的特級B腱肉,Q彈銷魂;溫火精熬18小時的湯頭,芳醇濃郁。

精選滷味包括牛腱、牛肚、牛筋、豬耳朵,另附家常寬麵,可做成美味牛肉麵;或搭配喜愛的蔬菜,做成創意料理,美味爽口,欲罷不能。

▲配料豐富的紅豆年糕,滿滿真材實料。 圖:玩買主意/提供

│八寶紅豆年糕│

選用台灣紅豆、花豆、米豆、蕎麥、松子、葵瓜子、南瓜子與紅棗,手工現做,口感細緻綿密,加熱即可食用。此外,還可以變化出煎、炸等多重美味,外酥內軟的口感,回味無窮,而安心減糖的配方,吃得可口又養生!

嚴選應景食材、真材實料烹調,米其林私廚冷凍年菜,簡單復熱即可輕鬆端上桌!採購年菜可至「天下三絕麵食館」臨店購買,或於「玩買主意」網購,宅配滿2,000元即享免運,為團圓之夜提供味蕾驚喜,帶來幸福的美食饗宴。

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