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食療養生面面觀 藥食同源寓醫於食

銀髮族食療養生攻略 認識中藥材看懂食物

(中嘉新聞記者 蔡曉君/基隆採訪報導)冬天補身體,但怎麼吃才不會燥熱上火呢?中山樂齡學習中心特別請到中醫博士曾淑惠老師,以食療的角度,帶大家認識藥材與其相生相剋的觀念,更帶大家實際動手熬煮,讓銀髮朋友印象深刻。

每堂課都要認識不同的食材與藥材,如何搭配,都有學問。曾淑惠老師強調幾種食材的特性,像是已經長痘子的青少女要喝四物湯,裏頭一味中藥材熟地要改成生地等。

中山樂齡學習中心負責人劉汶琪校長指出這堂課很受歡迎,學員們都出錢出力,更重要的是學會之後還可以回家照顧家人。

食當令,吃食物原型,透過暖呼呼的藥膳,讓學員們學會食療,進而健康老化!

#藥食同源
#寓醫於食

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