記者柯宗鑫/綜合報導
國內在地糕點品牌「太保制餅」為迎接龍年，「太保制餅」宣佈推出獨家研發限量「花漢餅」，強調立體花瓣設計、直徑達15cm，創新造型結合台灣古早味，一次推出兩種口味，分別為招牌滷肉綠豆沙口味的「花好良緣」與白玉金沙芋泥「花好月圓」，每盒建議售價新台幣650元，鹹甜口味一次到齊。新上市期間將採限量販售，每周限量100盒（兩種口味加總），即日起至1月29日皆可預訂，售完為止。
▲ 「太保制餅」首推獨家研發，限量推出「花漢餅」， 內餡口味有傳統「古早味招牌滷肉綠豆沙」與台日結合的「白玉金沙芋泥」。(圖片來源：太保制餅提供)
成為不少企業指名年節禮盒的「錦花酥」，特別在新年期間推出金龍花財禮盒，每盒售價890元，內容集結「太保制餅」多款暢銷商品，包括花果茶等甜點全部到位，搭配龍年限定款木製提盒，更添宮廷節慶感，即日起已在「太保制餅」官網與門市開賣。
▲ 「太保制餅」新年推出的限定款「金龍花財禮盒」，內容物有錦花酥、花果茶、手炒米果、午茶點心等，搭配木製質感提盒，創新且豐富。(圖片來源：太保制餅提供)
擁有12片花瓣造型的「花漢餅」的多層次堆疊口感的酥皮皆為手工製成，造型上強調立體感，製作工續繁瑣且精細，才能製作出一顆完美的「花漢餅」；而內餡口味分別有傳統「古早味招牌滷肉綠豆沙」與台日結合的「白玉金沙芋泥」；「古早味招牌滷肉綠豆沙」吃起來酥鬆綿密，鹹香的滷肉拌著綠豆沙餡，鹹甜適中且不油膩，佐上一杯熱茶，油脂香化在口中讓人難忘。而「白玉金沙芋泥」的白玉取自日本古法製作工法，口感猶如麻糬，結合日式芋泥再加上台灣人最愛的金沙(鹹蛋黃)，鹹甜交錯的味道，加上酥綿的口感，入口後香氣蔓延鼻樑，每一口都可以吃到滿滿的用料誠意。
