張朔維 台南報導
市面上調味料摻有蘇丹紅的食安事件，引起民眾恐慌。市府除了積極查察相關產品跟輸入商之外，19日也邀集食品業者共同簽署宣言，落實蘇丹紅自主管理之外，市府還推出「蘇丹紅自主管理合格標章」及「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章，希望從源頭、市場到餐桌都能讓市民大眾安心消費！
市長黃偉哲帶頭在”落實蘇丹紅自主管理”宣言上頭簽名，宣示市府與食品業者落實蘇丹紅自主管理的決心。 面對”蘇丹紅”食安問題延燒，市府陸續查到很多不合格產品跟廠商，對於如何讓民眾食的安心，市府多管齊下，同時還推出「蘇丹紅自主管理合格標章」及「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章，讓市場.餐廳.食品業者等自主管理，讓民眾購買消費有個參考依據。
對於這兩個標章，市府開放讓餐廳業者.市場自行下載使用，不過黃偉哲也說標章貼了就要負責，若是貼了還被查到有使用壞東西，將會受到處分。面對蘇丹紅食安問題，市府衛生局將加重稽查力道，若違反規定者將依法處辦，推出標章也希望業者落實自主管理工作，作伙守護市民的健康。
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