商傳媒｜記者魏思禮／綜合報導
知名鳳梨酥品牌微熱山丘，經常運用科技創新方式來改善產品品質，曾在號稱一塊金磚的鳳梨酥上，用特殊設計的模具，來達成每個烤面及十二條稜線的完整性，甚至連鳳梨酥的身高都有特定標準！這次，微熱山丘與AI視覺檢測專家奕瑞科技攜手，將AI視覺檢測引入傳統烘焙業，讓鳳梨酥的外觀品檢更上一層樓。
AI技術加持 鳳梨酥品質全面升級
在大規模生產鳳梨酥的過程中，保持每塊鳳梨酥的外觀一致性是一大挑戰。傳統的AOI檢測方法僅能進行簡單比對，無法應對烘焙產品的多樣性。微熱山丘一直致力於提供高品質鳳梨酥，為了滿足市場日益增長的需求，他們選擇與奕瑞科技合作，引入AI影像辨識技術。這項技術不僅能精準檢測每一塊鳳梨酥的外觀瑕疵，還能實現生產自動化，確保每塊鳳梨酥的品質都達到最高標準。
模擬真實產線 創建精確測試環境
為了確保AI檢測系統的精度，奕瑞科技的專業AI團隊在Lab中模擬鳳梨酥的生產環境。使用專業攝影機和雷射測距設備，對鳳梨酥進行詳細拍攝和測量，反覆模擬各種生產條件，對系統進行調試和優化，最終確保檢測系統在實際生產中能夠穩定運行，達到最佳效果。
奕瑞科技的技術團隊表示：「我們非常榮幸能與微熱山丘合作，利用我們的AI技術幫助他們提升產品品質。我們的系統能檢測鳳梨酥的五個面和12種不同瑕疵，並確保在各種生產條件下保持穩定和高效。」
AI引領未來食品品質革命
隨著AI技術的不斷發展，人工智慧瑕疵檢測系統的應用前景愈加廣闊。不僅限於鳳梨酥，其他食品製造業也能從中受益，實現生產流程的智慧化和自動化，提升產品品質，滿足市場對高品質食品的需求。奕瑞科技將繼續推動AI視覺檢測技術在更多行業中的應用，助力各行業提升生產效率和產品品質。此次與微熱山丘的成功合作只是開始，未來奕瑞科技將不斷探索創新，為客戶提供更多先進的解決方案。
今年微熱山丘與COMPUTEX一起，把品牌經典的奉茶空間搬進會場，用來招待來自全球參與國際電腦展的來賓，傳播台灣好客精神與善待的人情味。
