新北綠竹筍稱霸全台，黃志昌奪「筍王」及「美筍王」雙殊榮

民生電子報2024 年 6 月 8 日

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新北市政府今日隆重舉辦2024年新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會。來自16區的100位農友競逐新北筍王的榮譽，經過評審委員的嚴格評選，三峽區的綠竹筍栽培達人黃志昌脫穎而出，榮獲冠軍。

新北市是全國最大的綠竹筍產區，產地涵蓋全市一半以上的行政區，尤以五股、三峽及八里最為重要。新北市政府為提升綠竹筍產業競爭力和促進產業發展，積極舉辦區級及市級評鑑比賽。參賽農友將當天採收的鮮筍送至會場，經外觀、色澤、柔嫩度及糖度等多項嚴格評比，最終決出新北筍王。本屆市級評鑑的「新北筍王」和「美筍王」均由三峽區的黃志昌奪得，而「甜筍王」則由新店區的陳能恭獲得。此外，三峽區更是包辦了優良獎、亞軍、季軍、美筍王及冠軍等多個獎項，表現優異。

圖：左邊為新北市農業局副局長諶錫輝，右邊為三峽區農會總幹事張永巨。

本屆市級評鑑雙冠王黃志昌是三峽的青年農夫，返鄉種植綠竹筍已有28年。他表示，獲得「新北筍王」及「美筍王」的稱號，感到非常激動和欣慰，這是對他多年來辛勤耕耘的最大肯定。黃志昌特別感謝妻子林靜芳一路上的支持與陪伴，並分享了用心和良好筍園管理是種出好筍的關鍵秘訣。

圖：2024年新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會合照。

綠竹筍的全台美味之旅

新北市的綠竹筍以其品質和口感享譽全台，並與多家知名餐飲品牌合作，推出綠竹筍期間限定料理組合，跨足台北、桃園、新竹、台中、台南及高雄等地，共計31家合作餐廳，讓全台民眾都能品嚐到新北最當季的綠竹筍。

圖：新北市的綠竹筍以其品質和口感享譽全台，並與多家知名餐飲品牌合作，推出綠竹筍期間限定料理組合，跨足台北、桃園、新竹、台中、台南及高雄等地，共計31家合作餐廳，讓全台民眾都能品嚐到新北最當季的綠竹筍。

精彩合作餐廳推廣活動

台北凱達大飯店：即日起至7月31日推出「夏日筍香風味宴」，包括椒麻鮮筍等7道中式料理，並加碼推出綠竹筍料理第二件五折優惠。
望月樓：推出新北冠軍綠竹筍個人套餐，以新北筍王綠竹筍製作的粵式料理。
饗賓餐旅集團：旗下真珠台灣佳味推出黃金鑲蛋炒鮮筍等2道台味十足的料理。饗食天堂、果然匯及旭集等品牌自助餐亦推出2道旗艦限定料理。饗食天堂更推出畢業餐聚優惠，6月28日前預訂12人同行可享1人免費。
圖：「甜筍王」則由新店區的陳能恭獲得。此外，三峽區更是包辦了優良獎、亞軍、季軍、美筍王及冠軍等多個獎項，表現優異。

永續發展與農業健康市/式政策

記者會現場還展示了綠竹再利用的研究成果，如綠竹板製作，在花卉栽培及建材中的應用，共同推動「綠竹筍永續淨零」的願景。新北市農業局表示，推動「農業健康市/式」政策，提供優質健康的綠竹筍，並通過各農會電商平台方便民眾購買。今年6月15日、16日，臺北希望廣場還將舉行展售會，讓更多人有機會品嚐到新北的頂級綠竹筍。