「2024世界廚王臺北爭霸賽美食嘉年華」開幕，廚師透過競賽提升國際視野、精進廚藝，塑造專業能力，台北市長蔣萬安也特別親臨現場觀賞比賽選手的作品，活動首次擴大規模結合夜市小吃、胖卡美食設攤，透過美食跟民眾互動交流。
來自美國、韓國、葡萄牙、日本、港澳、荷蘭、馬來西亞及加拿大等8個國家，超過200個選手在實踐大學競賽，角逐世界廚王的殊榮，連續三日世界廚王臺北爭霸賽美食嘉年華帶來精采內容，除了廚藝競賽，還有巧奪天工的食雕作品、美食學堂示範教學等周邊活動，規模盛大。
台北市長蔣萬安也特別親臨現場觀賞比賽選手的作品，他表示期望透過這樣的國際性技能比賽，讓在學學生累積國際競賽經驗，廚師也能提升國際視野、精進廚藝，促進職業永續發展。
2024世界廚王臺北爭霸賽因疫情關係，延宕數年後，再次盛大舉辦，讓國際好手角逐世界廚王殊榮，大會並設立寧夏夜市、大龍夜市、原住民美食及胖卡餐車等各式美食聯合設攤，還有禮品、抽獎等活動，可說是好看、好吃、又好玩！
