夏天非常炎熱，台南市南區灣裡二天府明新書院崇德堂，小暑到大暑這段期間，廟方會動員志工採草煮青草茶，提供給民眾，不過這幾年人口老化，青草茶文化需要傳承，因此萬年文史推廣學會和省躬國小，也帶學生實際去體驗認識。
六個大鍋用傳統燒柴的方式，同時在煮青草茶，每鍋至少要熬煮個鐘頭，這裡是二天府明新書院崇德堂，每年夏季最熱的時候，志工都會來撿青草，煮免費的青草茶給民眾。
每年煮青草茶，地上都會出現上百個茶壺，成為特殊的景象，但這幾年志工歲數年長，地方擔心無人來學煮青草茶，萬年文史推廣學會和省躬國小，趁暑假期間，帶學生來認識這項在地文化。
青草茶煮到今將近一甲子，喝了退火又消暑，是在地人滿滿的心意和記憶，也是文化傳承重要的意義。
