【記者爆料網 金東天／高雄報導】
高雄仁武柏昇食品公司遭衛生局查出涉嫌以過期肉混裝新鮮肉出售，地檢署獲報後立即指派檢察官前往調查蒐證，並在9日時執行搜索，當場查獲逾期肉品共計約11.4公噸，帶回謝姓負責人夫妻倆偵辦，橋頭地檢署昨（10）日晚間複訊後，認定無羈押必要，分別諭知新臺幣40萬元及20萬元交保。今日上午，衛生局發布最新說明，查扣到除了有過期3至8年的肉以外，甚至還有過期14年的「陳年鵝肉」。
衛生局指出，針對「柏昇」公司逾期肉品案，高雄市衛生局「主動」移送地檢署並於113年7月9日配合橋頭地檢署指揮調查，現場查獲逾期豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉及廢料並封存約11.4公噸，審酌其情節，衛生局加重裁罰販售業者新台幣840萬元。
經查，該公司肉品流向本市4間餐廳（洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司-前鎮區台鋁、都會生活開發有限公司-新興區悅品），已全數預防性下架，有關出貨確切日期及品項、數量，目前檢調偵辦中。
衛生局提醒，新鮮的肉品顏色為鮮紅色或淡紅色，冷藏肉品溫度應維持在7度C以下，而冷凍肉品需維持在負18度C以下，若存放的溫度不足，致滋生細菌，影響肉品食用安全，若肉品冷凍時間過久，會使肉中的蛋白質變性而呈現出乾褐色狀態，肉品反覆解凍或失溫會有結霜情形。消費者挑選肉品時，請挑選完整包裝標示保存期限且信譽良好及優良標章店家，以維護食的安全。
看更多 記者爆料網 新聞
