為了協助更生人順利找到工作 重返職場 其中技能訓練就是重要一環 對此台灣更生保護會台南和高雄分會就持續規劃餐飲訓練課程 20年來已經讓許多更生人穩定就業 甚至創業有成 13日在台南舉辦成果觀摩會 場面熱鬧溫馨
抱持一份重新回到就業市場的堅持，這群更生人和少年時染毒，現在成功經營辦桌宴的總主廚一起準備食材要來一展學習成果，13日台灣台南、高雄地檢署 聯合兩地更生保護分會，就鎖定餐飲部分舉辦技能訓練培力觀摩會，根據了解，這群更生人這三年來考照率高達8成以上，從事相關工作者也大約有六成，所以會中也頒發台南分會四位考取中餐丙級證照的學員，甚至還有雙證照，相當難能可貴。 會中，台南地檢署也以地主的身分感謝各界的支持，讓更生人可以點燃自我價值，因為穩定就業就是回歸社會的關鍵。 根據資料，受刑人中將近半數都因為毒品入監，重返社會一定得面臨許多難關，其中從餐飲奮鬥有成的朱家鋐就已經擁有法國藍帶主廚的背景，不斷提升發光發熱，另外出國比賽拿金牌的陳炳森，也開創自己的事業，都相當不簡單。 為了讓社會了解更生保護會和更生的朋友回歸社會的努力，也希望喚起有志共同投入更生保護的行列，鼓勵更多更生朋友站出來改變自己。
