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阿美族野菜教母 傳遞原民採集文化知識

阿美族野菜教母 傳遞原民採集文化知識 每個族群都有各自的飲食文化,而原住民族的飲食特色就來自於他們是採集山林中的野菜,新北市原民局為推廣原住民族野菜文化,特別邀請有「野菜教母」之稱的阿美族人Dongi Kacaw吳雪月,策畫一場「地球自造野菜香」野菜圖鑑特展,將阿美族的野菜文化知識化繁為簡成圖鑑,也分享私藏野菜食譜,希望帶給民眾一場天然原味的野菜饗宴。 新北市原民局為推廣原住民族野菜文化,特別邀請有「野菜教母」之稱的阿美族人吳雪月,共同策畫「地球自造野菜香」野菜圖鑑特展。 野菜教母吳雪月將阿美族的野菜文化知識化繁為簡成圖鑑,讓觀賞民眾能夠認識了解原住民族的野菜文化,活動現場也分享私藏野菜食譜,希望民眾也能嘗試料理看看原住民的特色美食,體驗一場天然原味的野菜饗宴。 吳雪月長期投入野菜相關研究及保種計畫,後續更將重心放在野菜文化的保種及傳承,還設置保種基地,種植阿美族常見的野菜,並復育瀕臨絕種的野菜,由於野菜知識大多是祖先流傳下來的,她期待這次特展能讓更多民眾認識原住民族野菜文化,共享與大自然共生共存的山海原味。

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