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愛玩也要負責任!臺北市永續旅宿推薦 全方位實踐永續 讓旅行更具意義

隨著全球氣候變遷與環境問題日益嚴重,旅客不再只是追求美食與美景,「永續旅遊」的理念逐漸成為旅遊新趨勢。

臺北市積極打造「永續共融、希望首都」的理念,將節能減碳融入城市發展,並鼓勵旅宿業者響應環保措施,也鼓勵旅人在享受旅行的同時,必須對環境、社會與文化負責。本文將推薦臺北市2間永續旅宿,讓旅客在深入探索臺北的同時,也成為「永續愛地球」的一份子。

亞都麗緻大飯店 老建築新生的永續挑戰

亞都麗緻大飯店是臺北市少數超過45年的飯店建築物,在設立之初並無綠建築、循環能源、節能等概念,因此要達成綠能的目標困難重重。然而,在政府輔導和企業的響應下,亞都麗緻大飯店逐步推動一系列節能減碳的措施,最終於2023年榮獲行政院環保署金級環保旅店標章。

亞都麗緻大飯店表示,過去10年,飯店累計減少892萬公斤的碳排放,這相當於500位乘客搭乘波音777往返台北與洛杉磯,此外,飯店成功節省了85萬度的電力;水資源方面,飯店節約了3.4萬公噸的水,相當於14個國際標準游泳池的水量​。

圖說:亞都麗緻大飯店房間乾淨明亮,充滿溫馨設計感。(亞都麗緻大飯店提供)

結合智慧科技 聰明節省資源

同時,亞都麗緻大飯店也推動智慧旅宿的概念,在2018年導入iPad智能控制系統,讓旅客能輕鬆控制房間內的燈光、空調,並提供數位化客房指南以減少紙張使用,飯店的客房全面安裝了節能馬桶和感應式水龍頭,進一步降低水資源的使用​。

跨部門聯手 突破轉型困難

亞都麗緻大飯店表示,永續轉型的過程遇到許多挑戰,受限於舊建築物設計,部分設備無法有效符合法規,飯店因此成立由工程、採購、營運、財務跨部門同仁所組成的專業小組,進行外部相關課程進修,落實知識傳承,協助同仁取得相關證照,亞都麗緻大飯店自2021年起連續兩年獲得勞動部「TTQS 人才發展品質管理系統」銀牌肯定。

圖說:亞都麗緻大飯店也推動智慧旅宿的概念,在2018年導入了iPad智能控制系統。(亞都麗緻大飯店)

選擇本地食材,減少食物浪費

亞都麗緻大飯店也支持在地社區經濟,與鄰近的濱江蔬果市場合作,選用當地食材,減少食材運輸所帶來的碳排放​。飯店還通過將剩餘食材捐贈給台灣食物銀行,積極推動廚餘管理,平均每月捐贈10萬元的物資,以減少浪費並幫助社會弱勢群體。飯店表示,未來的發展都會跟著永續政策走,鼓勵在地旅遊、搭乘大眾交通工具,為臺北城市的永續盡一份心力,也如實呈現給造訪旅客。

亞都麗緻大飯店

官方網站:https://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/

地址:臺北市中山區民權東路2段41號

電話:02-25971234

凱旋酒店 推動綠色方案,減少碳足跡

凱旋酒店為凱撒飯店連鎖旗下的精品商務酒店,結合歐式古典和現代主義風格,打造全館88間客房。凱旋酒店將永續理念融入其服務與設施中,打造出兼具舒適性與環保意識的住宿體驗。凱旋酒店落實節能,採用高效節能燈具、綠色採購及污染防制等措施,且酒店已全面取消使用一次性備品,改為提供可重複使用的衛生用品,並設置飲水機,鼓勵住客自備水瓶以減少塑膠瓶的使用​,更推廣連續住宿不更換床單、被套,餐廳美食也以當季食材烹飪,減少食材碳足跡。

圖說:凱旋酒店為凱撒飯店連鎖旗下的精品商務酒店。以歐式古典結合現代主義風格為特色。(凱旋酒店提供)

除此之外,凱旋酒店積極推動綠色交通,設置電動車充電樁,並鼓勵住客租借電動自行車,以更加環保的方式探索周邊景點​。每年更參與全球「地球一小時」活動,關閉非必要燈光,呼籲住客和社會大眾關注節能減碳的重要性​。

永續環保從建築動工就開始

凱旋酒店未來會積極評估並規劃更多符合環保標準的設計,來提升顧客的體驗並實現永續承諾。凱旋酒店表示,選擇合適的環保建材是實現低碳排的第一步,使用可再生材料、提升能效設計、減少建築廢料及優化施工流程來達成減碳目標,並採用當地採購的材料,減少運輸過程中的碳足跡,同時利用可再生能源供應,這些都能顯著降低碳足跡並促進永續發展,確保建築不僅美觀,還對環境友善。

圖說:參與響應「地球一小時(Earth Hour)」活動,關閉所有非必要的內外部照明。(凱旋酒店提供)

凱旋酒店

官方網站:https://www.justpalacehotel.com.tw/

地址:臺北市內湖區江南街55號3樓、9樓

電話:02-87527888

永續旅遊的未來發展

因應「永續旅遊」成為全球發展的趨勢,除了本篇2間永續旅宿之外,臺北還有更多旅宿業都展現出對環境保護和社會責任的具體行動,在提供高品質住宿服務的同時,更致力於減少對環境的影響,呼應共同打造「永續共融、希望首都」的理念,為地球的未來盡一份心力、為後代保留美好的生活環境。

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