【記者爆料網/林子杰 台中報導】中秋節的代表性糕餅非蛋黃酥莫屬，台中百年糕餅老店「陳允寶泉」蛋黃酥外層為精心製成的金黃酥皮，配搭自製萬丹紅豆内餡再包覆鹹蛋黃，嚐起來口感鹹甜交織、回味悠長，早鳥預購禮盒年年滿單。
「陳允寶泉」從最初第一代至今已歷經五代傳承，傳統工法的堅持與創新，結合台式與日本的烘焙技術，糕餅風味令人回味無窮，其中蛋黃酥更獲得「台中十大伴手禮」的「金口碑獎」、「評審團推薦大獎」以及「現場最高人氣獎」，成為伴手禮人氣首選。
除了招牌蛋黃酥之外，陳允寶泉超人氣的「香柚檸檬蛋糕」，嚴選日本進口的香柚以及台灣當地的新鮮檸檬汁，每一口蛋糕都可以吃到清新的柚子香氣與檸檬的酸甜，裡面的蛋糕體綿密而鬆軟，帶來層次分明的果香體驗。
香柚檸檬蛋糕
前陣子在網路爆紅的蛋黃酥蛋糕「夕日允香」，為陳允寶泉期間限定推出的蛋糕，做法以傳統的蛋黃酥為靈感，採用師傅獨創的製作方法和傳承配方，多層次的酥脆口感，每一口都能嘗到紅豆香氣，限量500條一開賣就迅速賣光，業者在糕餅口味不斷精研、推陳出新，再度迎戰中秋檔期滿單盛況。
蛋黃酥蛋糕
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