在台北市大安區，有一家主打視覺震撼的浮誇系海鮮餐廳「噗嚨哄海鮮餐廳」，以大膽創意的擺盤設計和豐富的海鮮料理成功吸引了無數顧客。這裡的料理上桌前光是視覺效果便令人驚嘆，從豐盛的生魚片大船到奢華的龍蝦三明治、鮑魚階梯，每道菜都在視覺和味覺上留下深刻印象，這也是為何餐廳總是高朋滿座的原因之一。
龍蝦三明治 – 宴席新寵
龍蝦三明治已逐漸成為台式宴客的熱門菜色，外酥內軟的麵包中夾著新鮮龍蝦，入口時彈嫩的口感和濃郁的鮮味令人回味無窮。
鮮甜生魚片 – 味美份量足
生魚片大船擺盤奢華，今天的魚種類豐富，份量十足，鮮度讓人滿意。每一片都切工精細，保留了魚肉的滑嫩口感。
蒸螃蟹蒸蛋 – 雙重鮮味交織
這道螃蟹蒸蛋更添了蒸肉餅，雖然肉餅的鹹香鬆軟很美味，但略微掩蓋了螃蟹的鮮味。這一點或許會見仁見智，有些顧客享受這種雙重滋味的搭配，而有些人則偏好螃蟹與蛋的單純鮮甜。
台式蒸龍虎斑 – 膠質豐富
龍虎斑的台式蒸法凸顯了魚本身的膠質，雖然全熟但保持了彈嫩口感，適合喜愛台式風味的顧客。不過，偏好鮮嫩魚肉的食客可能會更青睞港式清蒸。
誠意十足的海鮮粥
這裡的台式海鮮粥可謂是湯品中的佳作，湯頭濃郁鮮美且層次分明，加入米飯讓湯頭更濃稠，既增加了海鮮的鮮甜，又不會過於飽腹，非常適合宴席上享用。
噗嚨哄海鮮餐廳
台北市大安區光復南路456巷19號
噗嚨哄海鮮餐廳以視覺與味覺的雙重享受征服食客，不僅是食物美味，更是整體的用餐體驗讓人流連忘返。
撰述內容：周含鍾
