今(7)日是24節氣中的立冬，台南市永康國小，特別設計一份進補菜單給學生，有麻油燒雞、四神排骨湯等。另外正值菱角盛產期，官田國小配合食農教育規畫課程，讓學生化身小農夫，親身下田採收。
36名學生一個個穿著青蛙裝，撩下去在水田裡採菱角，台南官田菱角，佔全國總產量7成，當地國小配合食農教育課程，在校園內開闢菱角水田，讓學生近距離來認識。有人在水裡找尋菱角，有的是坐船來摘，經過一早上的時間，就收集到滿滿菱角，學校也替學生準備菱角大餐。
剛好遇到立冬，在廚工媽媽的料理之下，替學生來補冬，永康國小營養師設計進補菜單，有麻油燒雞、四神排骨湯，搭配蔬菜，不只吃出健康，更吃出傳統習俗的意涵。另外更透過台語課程，讓全校師生了解立冬的由來，同時品嚐節氣的美食，也進一步認識節氣的飲食文化。
