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台南基本款協會辦親子手作 認識永康擔餅文化
台南基本款協會發起一場「重現台語社會」的運動,其中特別規劃親子手作體驗課程,這次是和傳承三代的「王西勢」合作,除了邀請師傅用全台語介紹水果餅的文化故事,同時讓大小朋友用簡單的方式來製作水果餅。
麵粉挖洞加入糖、油和水,搓揉成麵團,再把地瓜金棗鳳梨做成的餡料包進去,桿平後用模具定型,一塊傳統的水果餅就這樣做好了。永康區西勢里有擔餅文化,這天餅店師傅特別來教大小朋友製作水果餅,也讓他們認識這項文化。
相傳擔餅是過去村民,為了祈求家裡可以添男丁,大家一起向眾神許願,最後還願時,小孩的父母會擔餅,準備一套全新的衣褲、鞋子來感謝眾神保庇。
這天活動除了製餅教學,還有水果餅文化歷史的介紹、與水果餅相關的25個台語詞類,台南基本款協會除了希望讓在地文化向下扎根,也能把本土語言讓3、4歲的孩子自然的說出口。