【焦點時報／記者林明佑報導】彰化縣永靖鄉公所辦理第十屆米食推廣活動於今（30）日下午在鄭成功紀念館公園盛大展開，與延平郡王聖誕400周年及鄭成功紀念館入火安座20周年雙慶同賀，永靖鄉長魏碩衛表示，本屆活動以「水果回娘家」為主題，融合米食文化、果苗技術、公益關懷及傳統技藝，讓更多人認識永靖的豐富與美好。
活動現場特別安排米食料理示範教學，邀請港西社區發展協會展示滷肉飯製作、湳港社區分享油飯秘訣，五福社區則帶來果苗嫁接技術示範，讓參與者不僅能品嚐到地道美食，更能體驗動手製作的樂趣。此次活動更集結了肉粽、碗粿、芋粿巧、米苔目甜湯等多種經典佳餚，由鄉內各社區精心準備，讓每一口都能感受永靖鄉的溫情與美味。
恰好適逢延平郡王聖誕400周年暨鄭成功紀念館入火安座20周年，邀請鄉內寺廟舉行祈福團拜儀式，為鄉親祈求平安與幸福，展現地方文化的深厚底蘊。同時設立公益關懷區和兒童彩繪區，結合義賣與創意活動，為弱勢群體帶來支持，也讓孩子們在彩繪中展現無限創意，現場充滿溫馨與歡樂。
永靖鄉長魏碩衛表示，活動不僅推廣在地農特產品與精緻米食，也促進地方經濟發展，讓更多人認識永靖的豐富與美好，並特別感謝長期認養單位「頂新和德文教基金會」、初期新建紀念館捐助新台幣二佰萬元的財團法人文向教育基金會朱炳昱名譽董事長及各界的大力支持，與所有參與者的熱情共襄盛舉。同時，預告12月7日將舉辦「永靖團圓幸福平安季點燈晚會」，12月14至15日則有「2024永靖謝平安家年華」，歡迎各地朋友一同來體驗永靖的純樸魅力，感受豐收的喜悅。
