豐洲市場極具代表性的鮪魚拍賣會，參觀者蜂擁而至。 圖：©東京都中央卸売市場／提供
【旅奇傳媒/日本部報導】豐洲市場是東京飲食文化的基礎，如果想感受臨場感「食」的交易，可以參加清晨舉行的魚類或農產品拍賣，其中最受歡迎的是鮪魚拍賣會，在每天早上５點前就有參觀者大排長龍，觀賞買家出價競買一早捕撈的鮪魚。而青果的拍賣從早上06:30開始，到8點左右斷斷續續進行。豐洲市場部分拍賣需要提前預約，建議有興趣的遊客，可以事先在官方網站做確認。
市場內有許多從早晨就開始營業的餐廳，尤其看完一早的鮪魚拍賣會，可以享用市場直送的新鮮食材製作的早餐，美味至極；另外市場內約有70家店鋪，出售食品和廚具，非常適合挑選紀念品帶回家。豐洲市場許多商店在下午關門，所以計劃來感受清晨市場的宏亮叫賣聲，可別因為賴床而錯過了機會。
▼ 豐洲市場
・地址：東京都江東区豊洲6-6-1
・官網：https://www.toyosu-market.or.jp/en/
▲豐洲市場取代築地場內市場的機能而興建，美食、餐廳、商店、設施完善。 圖：©東京都中央卸売市場／提供
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