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巷仔內幸福壽司店 傳承良善傳統美食技藝

走進巷子,在基隆仁愛區三坑車站前面有家壽司店,雖然店面不大,但卻是廣受好評有人情味的溫暖壽司,甚至還有不少外地遊客透過地圖指引遠道來訪,一塊來聽聽這個社區小店的故事。

早上才九點多,就有老顧客一直上門來跟老闆買壽司,這些顧客都有三十多年的情誼,因為愛吃他們家的壽司,不論店搬到哪裡,顧客就跟到哪裡。

畫面上是老闆跟老闆娘,但是這店面卻是小老闆找到的,老闆的兒子原本在台北工作,每天花三個多小時通勤,身心疲累。再加上看到爸爸每天要爬住家三層樓搬食材
所以毅然決然回基隆創業,在住家附近的巷弄開了一家壽司小店,店面雖不大,但卻更加凝聚家人間的情感。 

一家人能夠在一起工作,彼此照顧,青年回鄉工作,讓爸爸不用太累。爸爸多年的好手藝也能傳承下來,在地工作,溫暖又幸福。

做美食是良心事業,老闆也很為顧客著想 ,像是素食壽司的規劃就是方便顧客特殊需求,小老闆也很有愛心,針對一些銀髮族還會幫長輩送到家裡面去。

這裡的顧客非常多元,有趕著上班的,還有國內外遊客特別來造訪,除了壽司之外,還有其他的品項,靈活多變符合顧客的需要。

 

老闆一再強調,做壽司是良心事業,食材要新鮮,各項的配料都不能偷工減料。

這家壽司店也獲得基隆市政府舉辦壽司比賽的獎項,備受專業肯定。

歡迎民眾有空來品嚐傳承了三十多年記憶的美味壽司,除了看到在地青年回鄉的努力,還有一家人共同打拚的溫馨畫面,這就是在地幸福生活的最好寫照。
 

基隆站前壽司 https://www.facebook.com/profile.php?id=100066517162130

 

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