【賴傳媒 林承瀚／高雄報導】高雄市一間早餐店日前被民眾踢爆將熟食抓餅掛置於水桶上方，引發食安疑慮。衛生局接獲通報後立即派員稽查，除未見通報情形外，卻意外發現店內存在多項衛生缺失，已要求限期改善。
臉書《爆料公社》上，民眾分享一段影片，寫上「難道這就是傳說中美味的秘訣？ 第一眼我也以為是抹布 結果沒想到是煎好的抓餅～ 確定剛煎好這麼燙可以放在塑膠桶上？ 而且還離地這麼近🫤」，根據了解，民眾26日到高雄市一間早餐店購買消夜時，目擊店家將剛煎好的蔥抓餅直接掛在水桶上，遠看酷似抹布，引發食安衛生爭議。
傳說中美味秘訣?遠看像抺布近看是抓餅 高雄早餐店衛生疑慮遭稽查.(圖片翻攝 爆料公社 臉書)
衛生局接獲通報後，立即派員前往稽查。業者坦承員工曾有未依標準流程放置熟食的情形，恐有生熟食交叉污染之虞。稽查人員依《食品良好衛生規範準則》進行檢查，進一步發現店內多項違規情形，包括「作業場所未設置病媒防治設施、垃圾桶無加蓋、冷凍、冷藏設備溫度未符規定、冰箱食材未妥善覆蓋、未遵守食材先進先出原則、從業人員配戴首飾、員工未做健康檢查」。
衛生局已飭令業者限期改善，若未依限改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處以6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，稽查人員也已採集抓餅樣本送驗，待檢驗結果出爐後將依法處置。
衛生局呼籲，食品業者應確實遵守食品衛生相關規定，落實自主管理，以維護消費者飲食安全。民眾若發現食品業者有違反食品衛生之情事，可向衛生局檢舉，以共同維護食品安全。
