農曆春節期間，衛福部基隆醫院慰勞值班醫護人員的辛勞，特地請營養科準備ESG值班餐盒，感謝大家的辛勞，也建議民眾可以一起來做！
色香味俱全的ESG值班餐盒菜色，讓人看了食指大動垂涎欲滴，所謂ESG指的是環境、社會和公司治理三個英文字的開頭字母縮寫，衛福部基隆醫院特地請營養科依照ESG的理念內涵，簡單來說就是適度採買、選用當季食材以及手工製作、不浪費食材來降低碳排放量，藉此設計春節值班餐盒，慰勞值班醫護人員，感謝大家的辛勞！
基隆醫院也建議民眾一起來遵循ESG的理念，購買製作年菜，讓年節的餐桌上不但擺滿豐盛美味的佳餚、也能夠達成健康促進、環保永續的理念！
基隆醫院營養科進一步表示，包括用當季的烏魚製作糖醋烏魚片、或是在白飯中加入適當比例的紅藜做成紅藜飯、以及用當季虱目魚柳炸成黃金虱目魚、或是用當季盛產的白蘿蔔，自製成蘿蔔糕，都是融入ESG理念永續健康年菜的好選擇！
