記者江育銓／基隆報導
農曆春節期間，民眾可選擇112-113年榮獲基隆市「優良」標章或貼有「衛生自主管理」標示之餐廳消費，讓家人吃的衛生、安全及安心。基隆市衛生局每年均會針對不同業別，如餐飲業、早餐業及飲料業辦理衛生「優良」店家評選，針對作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、食材及原材料管理、廁所衛生管理、廢棄物管理等事項，聘請專家學者進行現場評核，112-113年共有203家獲得優良標章，相關店家名單已公布在基隆市衛生局網站，民眾可上網查詢。
衛生優良店現場評核作業為提升本市飲食衛生安全與品質，維護市民健康，衛生局自112年10月起規劃及推動「餐飲業衛生自主管理」制度，輔導及鼓勵轄內餐飲業者落實入口周邊清潔、從業人員管理、用餐區管理、烹調區管理、廁所管理等五大自主管理關鍵性指標，凡是願意主動配合執行者，經輔導評核後即可於營業場所張貼「衛生自主管理」標章，截至114年1月，本市已有808家餐飲業者加入自主管理行列。期待餐飲業「衛生自主管理」推行，提升本市餐飲業之衛生及優化本市的餐飲環境，衛生自主管理之業者，若有未周延之處，民眾可給予溫馨的叮嚀，提醒業者改善，讓業者與消費者彼此有良性的互動，達成雙贏。
為提升餐飲業者衛生知能，衛生局除持續透過「餐飲業衛生管理分級評核」、「餐飲業衛生自主管理」標示外，也陸續針對不同餐飲業別辦理衛生講習9場次計325人參加、建置餐飲業數位學習課程計5堂課、成立餐飲業不同業別line群組8類別分組，共計1,690家業者加入，再以不定期追蹤輔導、稽查及抽驗，以強化本市餐飲業管理。
針對不同餐飲業別辦理衛生講習基隆市衛生局張賢政局長提醒市民朋友，年節採購選擇新鮮食材，避免家中冰箱囤積過多菜餚而失去冷藏、冷凍功能，切勿採買太多以免鮮度降低，容易滋生細菌，提醒您！春節假期三餐飲食應避免大魚大肉攝取，才是現代人健康過年的最佳選擇。外出用餐及購買餐食時，請多選擇有「優良」標示或張貼「衛生自主管理」標示的店家消費，同時也給予店家正向的鼓勵。外出飲食要注意衛生安全，選擇優質的餐飲環境，過個健康的快樂年。
基隆市獲得優良標章店家名單(網址：https://www.klchb.klcg.gov.tw/tw/klchb/1375.html)
