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確保食安 張善政視察營養午餐蔬菜截切場
迎接開學,學生的營養午餐也要做好把關,桃園市長張善政特別到桃園市農會的營養午餐有機蔬菜截切場視察,這裡的有機蔬菜都是桃園的農友栽種配送而來,再經由層層把關、清洗後送到團膳業者手中進行烹調,市長肯定市農會的品質,希望孩子們吃到的不只是免費更是安心美味的營養午餐。
桃園市農會理事長李文政表示,市農會有機蔬菜截切廠成立已經5年多,是全臺第1座截切廠,除供應桃園的團膳業者,也提供新北及臺北市營養午餐有機蔬菜所需食材,但這個截切場成立其實是為了增加在地農友有機蔬菜的銷路、保障他們的通路與銷售。
理事長也坦言,桃園的農業面臨轉型,稻米產量過剩滯銷,因此在逐步協助農友轉作蔬菜,桃園出品的有機蔬菜都非常優質,也與美式賣場、量販店等合作通路,希望民眾能多多支持。
桃園市農業局表示,農會設置有機流通中心,落實蔬菜挑選、清洗、包裝及運送最好的衛生管理,不但採用三槽清洗有機蔬菜,更使用「鹼性電解水」清洗蔬菜切口,有效控管品質及降低儲運耗損,也導入桃園在地「3章1Q」國產認證食材,打造美味營養午餐,未來也將持續提升在地農業,讓家庭餐桌和校園營養午餐更豐富多元。
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