位於樹林山佳火車站旁有一間黑白色系，外觀看起來與眾不同的咖啡店，老闆楊宗憲是樹林柑園地區在地人，多年前在台北市從事業務性質的工作，經常請客戶喝咖啡，竟也喝出了心得，因此萌生了自己開設精品咖啡店的想法，讓家鄉的鄰居朋友也能夠喝到好喝的咖啡。 獨立的咖啡連鎖店要如何做出自己的品牌特色，楊宗憲很早就確立了自己的定位，那就是跟地方人文地景結合。因為山佳以前有礦坑，於是山佳店的風格就是以黑金做為定位 關於店名「來發」有點傳統土味，與咖啡的形象不太搭，楊宗憲也有他的想法。 精品咖啡強調的是果酸、果香，是真正愛喝咖啡的人才能接受的口感，為了讓更多大眾喜歡，所以楊宗憲選擇了堅果科，喝起來更順口，涼了以後還是帶酸，不違背精品咖啡的初衷。 咖啡店裡少不了甜點的搭配，這裡的招牌除了生起司之外，更有山佳店才有的山佳鹽可頌。 楊宗憲說，咖啡應該是一種日常，他希望左鄰右舍都能愛上喝咖啡這件事。 為了確保咖啡的穩定品質，楊宗憲斥資採購了烘豆及選豆設備，並隨著喜愛的音樂調配出不同風味的咖啡豆，帶著果酸果香的精品咖啡搭配上口感柔順不甜膩的生起司，滿足每一位咖啡愛好者挑剔的味蕾。
