近期不少公司舉辦春酒，許多人都面臨著應酬飲酒的場合。然而，過度飲酒不僅會影響身體健康。為此，營養師高敏敏在社交媒體上分享了一系列「防醉攻略」，幫助民眾在享受歡樂氣氛的同時，也能有效減輕身體負擔，並快速緩解宿醉症狀。
首先，高敏敏強調飲酒前的準備工作至關重要。她指出，切忌空腹飲酒，因為這不僅容易醉，還會對胃造成傷害。空腹時，酒精的吸收速度會加快，導致更容易醉酒，同時也提高了宿醉的機率。
為了保護胃壁並減緩酒精吸收，高敏敏建議在飲酒前攝取富含優質蛋白質的食物。這類食物包括雞蛋、豆漿、豆製品、雞肉、魚肉和鮮奶等。這些食物不僅能夠提供必要的營養，還能在胃部形成一層保護膜，減少酒精對胃壁的刺激。
此外，攝取含有好油的食物也是防醉的一大法寶。高敏敏解釋，好油可以在胃壁上形成一層保護膜，有效減緩酒精的吸收速度。她推薦可以選擇植物油、鮭魚、堅果和酪梨等食物。特別值得一提的是，堅果中富含的礦物質如鎂和鉀，以及酪梨中的葉酸，都能有效緩解宿醉帶來的焦慮和疲憊感。
在飲酒過程中和飲酒後，水的重要性不言而喻。高敏敏強調，水是最佳的解酒液。充足的水分攝入不僅可以加速酒精的代謝，還能幫助將乙醛排出體外，從而緩解宿醉症狀。同時，水還能沖洗胃部和食道，減少酒精對消化系統的刺激。
為了進一步提升身體代謝酒精的能力，高敏敏建議可以適量補充B族維生素。B群維生素可以維持身體的新陳代謝機能，提升肝臟代謝酒精的效率，減輕肝臟負擔，同時還能幫助提神。
關於飲酒後的恢復，高敏敏提供了幾個實用的建議。首先，可以通過攝取富含維生素C的食物來幫助肝臟代謝和抗炎，如地瓜、柑橘類、草莓、綠茶或新鮮蔬果等。這些食物能有效減少酒精造成的氧化傷害。
其次，由於酒精具有利尿作用，容易導致體內電解質失衡。為了補充流失的電解質，可以選擇運動飲料、椰子水或香蕉。特別是香蕉，不僅能補充電解質，其中的糖分還可以改善低血糖狀況。
