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搶攻餐酒館市場 「杏花村」走中式復古氛圍
台南有著許多古蹟和美食,其中海安路可以說是餐酒館一級戰區,競爭相當激烈,就有一間走中式風格的餐酒館「杏花村」,隱藏在充滿歷史風華的巷弄內,提供客製化調酒及燒烤,跟著鏡頭帶您來看。
巷弄內,3層樓的老屋門口,掛著大大的紅燈籠,環境散發濃濃的中式復古風情,穿上古裝讓人有一秒穿越的感覺。這間是中式餐酒館「杏花村」,光是串燒種類就有百百種,雞肉串先放油鍋炸,馬上撈起來放到蒸烤箱內,再刷上靈魂醬汁,美味的燒烤就可以上桌。
業者貼心推出拼盤,徹底解決選擇障礙,有四季豆、雞翅、雞心還有甜不辣,相當豐盛,除了佳餚還要配美酒,這杯「碩果累累」,用靴子造型裝的酒,視覺上就引人注目。
走出自己的風格,節日時還會推出活動,擴大吸引顧客上門,此外更跳脫常見的西式外燴,推出中式串燒餐車「村委燴」,提供20種以上的肉品、海鮮、蔬菜等,服務範圍遍及中南部。
平時聚會總是忙著收拾採買,瞄準需求滿足顧客動口不用動手,一車包辦食材,還有機會看到調酒秀,讓氣氛嗨到最高點。