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幸福上桌|夫妻合開餐廳 主打漢方養生和銀髮友善料理
人口已經突破20萬的台南市安南區 區內隱藏很多美食 其中 在最熱鬧的安中商圈中 就有一間由年輕夫妻接手創業的餐廳 該餐廳營造出庭園鄉村的風格 令人用餐放鬆 所推出的簡餐更有其特色 除了加入漢方的養生概念 另順應高齡化 也有專為長輩設計的餐點 適合三代同堂都可以一起來享用
來到安南區最熱鬧的安中商圈,遠望這間擁有法式庭園風格的餐廳,就令人心曠神怡,走進屋內搭配鄉村復古風,更是一股放鬆的氛圍,在地已經十年的餐廳,在因緣際會下,由林奕成、郭秝安這對夫妻接手經營,可說是第四代中藥商和主廚巧妙的結合,運用在簡餐就像這道藥膳麻辣火鍋,強調漢方中藥材入菜的養生概念,加上12兩的整尾鮮嫩鱸魚就直接上桌,誠意十足,也讓區長專程來推薦。 另外,餐廳順應高齡化,希望長輩外出用餐可以有容易咀嚼、容易吞嚥的料理,所以業者也配合衛生局推動銀髮友善餐廳的理念來設計餐點相當貼心。 夫妻倆三年前接手經營後,雖然適逢疫情,餐廳禁止內用,不過已經苦盡甘來,特別看到他們用大女兒所畫的smile來當作餐廳的logo,就是要讓人感受溫馨幸福的用餐體驗。 年輕夫妻共同創業,還得兼顧幼兒,雖然辛苦,不過推陳出新的菜色和營造的幸福感,加上不斷累積好評價,正一步步倒吃甘蔗。