位在台南市夏林路尾 一棟40年歷史老屋建築 因為有業者看好南區的悠閒與咖啡市場 因此承租以後經過翻修 希望打造成類似日本京都氛圍 提供民眾來這休閒放鬆好去處
位在南區夏林路尾這棟白色簡約建築物，經過業者精心設計與翻修，搭配老屋歲月痕跡，用馬賽克營造出特別氛圍，業者要呈現不僅是一個喝咖啡地方，更是一個適合聊天、放鬆與休閒空間(業者)
業者卓哲志表示，當初與夥伴二位都是在知名食品公司餐飲部，負責咖啡廳開設與營運，後來遇到疫情有自己想法想實現，因此與夥伴開始找地點，經過將近一年籌備，才看好這間店面(業者)
業者看好三角窗店面，一來店面夠寬希望吸引人潮，加上店內簡約明亮工業設計，甚至還有烘豆設備，業者不但取得烘豆、手沖與義式咖啡師證照，就連店內輕食與烘焙也是夥伴自己製作，業者希望每一位來丹凰咖啡客人都能感受店內幸福，不論是一杯手作咖啡或甜蜜用餐，都值得各位一來再來。
