［台灣新聞雲報］記者 楊翰/台東報導
在2025年新學期之際，由「台灣觀光之父」嚴長壽董事長，簽手促成公東高工餐飲技術科、高雄餐旅大學及公益平台的合作教學正式啟動。這一三方合作旨在精進公東餐飲科師生們的廚藝，並深入學習西餐烹調的精髓。
透過這次合作，學生們將有機會接受高雄餐旅大學的專業指導，學習到最新的西餐烹調技術和理念，更融入台東在地食材的運用例如：洛神花、鬼頭刀的菜餚精緻化，並在實際操作中提升自己的廚藝水平。嚴長壽董事長的參與不僅為這項計劃增添了權威性，也為學生們提供了寶貴的業界資源和人脈。
此外，公益平台的加入將為學生們提供更多的實習和社會服務機會，讓他們在學習的同時，能夠回饋社會，增強社會責任感。這樣的合作不僅能提升學生的專業技能，還能促進師生之間的交流與合作，激發創意和靈感。
期待透過這次合作，公東高工餐飲科的師生們能夠在西餐烹調領域中取得更大的成就，並為未來的職業生涯打下堅實的基礎。這不僅是對學生們專業能力的提升，也是對台灣餐飲業未來發展的重要貢獻。
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