桃園市副市長蘇俊賓今（10）日上午至平鎮區，出席「忠貞公有零售市場開幕活動」，逐攤發送發財金祝賀攤商生意興隆，並與攤商交換意見。蘇俊賓表示，市府將持續調整優化設施環境。蘇俊賓指出，忠貞市場擁有70年悠久歷史，是國內獨具異國風情的觀光亮點，市府為打造忠貞市場全新風貌，推動忠貞市場環境改善計畫，盼能在保留歷史脈絡、人文風情及商機的前提下，讓忠貞市場越來越暢旺，進一步活絡在地商圈。
蘇俊賓談到，由於太太是緬甸華僑，對他而言，雲南美食是最熟悉的家鄉味，而經家人品鑑，一致認可「最強的雲南料理在忠貞」。忠貞市場以滇緬美食及眷村文化為核心，是台灣少見具異國風情的市場，包含米干、破酥包、涼拌木瓜絲、豌豆粉等多元美食，皆深受在地居民及遊客喜愛。
蘇俊賓表示，為改善忠貞市場過去空間、動線、交通車流，以及消防安全疑慮，市府積極推動環境改善及整體商圈轉型，盼能提供攤商更穩定的經營環境，吸引更多人潮走進忠貞市場。市府也將持續透過政策支持、行銷推廣、環境升級，以及周邊店家與特色商圈整合，串聯滇緬美食、傳統市場與當地文化資源，讓更多人看見桃園傳統市場的多元魅力。
