（德國之聲中文網）即將在德國新一屆政府中出任農業部長的基民盟（CSU）政治家萊內爾（Alois Rainer）在采訪中談到幼兒園和學校午餐時說，他認為食堂提供的午餐應該是包含肉類的，因為這關系到學生的“均衡營養”。
“尤其是對幼兒園和中小學來說，水果、蔬菜、肉類和素食在食譜上都應該有一席之地，”他本周在接受德國《圖片報》采訪時說。
在德國的很多幼兒園和學校，真的像《圖片報》所說的那樣“很少或根本沒有肉吃”嗎？這種說法至少是誇大其詞。
多年以來，德國人的肉類消費量呈持續下降趨勢。2023年德國人均消費肉類51.6公斤，為有統計以來的最低。在學校食堂的菜單上，肉菜的比例也有所下降。一些人將此與環保人士提倡素食的潮流聯系在一起，對此不以為然。
2023年，德國弗萊堡市（Freiburg）的幼兒園和小學食堂只提供素食的新聞在德國一度引起討論和爭議。當時市政府以降低成本為理由做了解釋，但未能打消很多人的不滿。
農家子弟 從政世家
即將上任的農業部長萊內爾出身於一個與肉類生產關系密切的家庭。他的家族在巴伐利亞的農莊至今經營一家肉店，他和父親的職業都是屠宰技師。萊內爾的父親和姐姐也都長期從政。
萊內爾的前任、出身土耳其移民家庭的綠黨籍農業部長厄茲德米爾（Cem Özdemir）則是一個素食主義者。
萊內爾（Alois Rainer）還在受訪時表示，反對提高肉產品的稅率。“我是福利市場經濟的忠實粉絲。這意味著，肉價不是由（農業）部長，而是由市場決定，”萊內爾對《圖片報》說，在聯合執政協議中已約定，新政府不會采取加稅措施，“作為未來的部長，我會履行這一協議”。
對肉類產品加稅的提議是即將卸任的現任農業部長厄茲德米爾此前提出的。他建議設立一種“動物福利稅”（Tierwohlabgabe），每公斤肉產品征收10歐分。目的是讓農場主有可能投入資金改善養殖條件，提高工業化生產企業的禽畜福利。
類似的“肉類稅”政策建議在2020年就曾上過默克爾政府的議事日程。當時一個專題委員會曾研究過該議題，並建議每公斤肉產品的征稅額度為40歐分。但建議未能得到落實。
DW中文有Instagram！歡迎搜尋dw.chinese，看更多深入淺出的圖文與影音報道。
© 2025年德國之聲版權聲明：本文所有內容受到著作權法保護，如無德國之聲特別授權，不得擅自使用。任何不當行為都將導致追償，並受到刑事追究。
