合作媒體

臺東縣衛生局抽驗端午應景食品檢驗30件 結果與規定相符全數合格

臺東縣衛生局抽驗端午應景食品檢驗30件 結果與規定相符全數合格

[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台東報導

端午佳節將至,為讓民眾能安心享用端午節應景食品,臺東縣衛生局於縣內各傳統市場、攤販、雜貨店以及超市、大賣場及粽子製造業等地進行稽查及抽驗各式端午應景食品,共計抽驗30件,檢驗結果皆與規定相符。臺東縣衛生局建議民眾採購各式乾料、醃漬蔬果等產品時,請挑選顏色自然,不要購買太鮮豔或太白的產品,並注意是否有刺鼻味道,製作鹼粽時請勿使用硼砂。

臺東縣衛生局表示,各式端午應景食品稽查及抽驗項目包括粽子、豬肉、調味醬料、蝦米、香菇、菜脯、芝麻等,檢驗衛生標準、防腐劑(12項)、漂白劑(二氧化硫)、過氧化氫等,生鮮肉品檢驗乙型受體素類(21項)、芝麻檢驗環氧乙烷。另對粽子製造業者查核(包括食品製造環境衛生稽查、產品標示等)3家,3家食品衛生規範複查合格;販賣業者查核12家,7家合格、5家環境衛生複查合格。

臺東縣衛生局建議民眾採購各式乾料、醃漬蔬果等產品,請挑選顏色自然,不要購買太鮮豔或太白的產品,並注意是否有刺鼻味道。除此之外製作鹼粽時請勿使用硼砂。「三偏磷酸鈉」為衛生福利部公告可取代硼砂之食品添加物,其抑制粽身與粽葉黏著非常有效,而且可以改善粽子的硬度,粘彈性及咀嚼口感。

衛生局呼籲,選購食品時應注意(1)拒買來路不明食品。(2)無論完整包裝或散裝應注意保存方式,並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全。(3)避免購買色澤過於鮮艷、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮,請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。

這篇文章 臺東縣衛生局抽驗端午應景食品檢驗30件 結果與規定相符全數合格 最早出現於 台灣新聞雲報

相關文章