【記者爆料網、賴傳媒 林千允/綜合報導】日本京都市中京區的「杉長飯店」驚傳群體食物中毒事件！6日至8日接待來自千葉縣的修學旅行團後，竟有多達106人出現腹瀉、腹痛等症狀，經檢驗確認感染「產氣莢膜桿菌」，屬耐高溫的危險細菌，飯店因此自6月13日起被勒令停業3天。
京都修學旅行爆106人食物中毒！壽喜燒與煮鯖魚遭疑 耐熱細菌惹禍.(示意圖)
患者包括97名中學生與9名教職員，疑似在享用壽喜燒、烏龍麵、燉菜及煮鯖魚等餐點時感染。雖多數為輕症並逐漸康復，但事件已在日本引發高度關注。
專家提醒，產氣莢膜桿菌常見於大量烹煮又未妥善冷卻保存的食物中，即使加熱至100℃仍難以完全殺菌，建議餐後盡快食用並冷藏存放，避免室溫久放釀禍。
京都市保健所強調將持續加強監督食品衛生，防止類似災情重演。飯店則表示將配合改善並檢討內部流程，確保食安無虞。
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