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知名美食作家童榮地 完成全台65家米其林星級餐廳全制霸!


商傳媒|記者馬兆麟/綜合報導

在品嚐「斑泊」後,童榮地再次達成「星星全摘」,成為少數完整走遍台灣所有米其林星級餐廳的美食達人之一。
童榮地以「小資男」形象著稱,早在2022年便與美食網紅郭昕妮聯手完成首度摘星之旅,並由白象出版社出版《小資男的米其林之旅》,於米其林三星餐廳頤宮舉辦新書發表會,該書亦於博客來等通路熱銷。2024年,他挑戰吃遍全台北77家必比登推薦餐廳,並推出續作《小資男的必比登之旅》,讓許多預算有限的饕客也能輕鬆入門米其林美食行列。
在摘星旅程中,童榮地時常與「電眼精靈」許玲玲搭檔造訪如 Wok by O’BOND 等話題餐廳。除此之外,他也拜訪亞洲各地頂尖餐廳,例如在知名美食網站「愛飯團」帶領下,有幸至日本見識了「壽司之神」小野二郎與「天婦羅之神」早乙女哲哉的神級手藝。也去了2023年奪下亞洲50最佳餐廳榜首的曼谷餐廳Le Du、2023年胡志明市唯一入選亞洲50最佳餐廳的Anan Saigon與首爾最高樓景觀餐廳的米其林一星Bicena。

當被問到最推薦的餐廳時,童榮地表示:「能獲得米其林星等的餐廳都是萬中選一,各有千秋。」不過,他也分享了多次回訪的名單,包括頤宮(20訪)、RAW、大三元、態芮、山海樓、明福台菜海產、雅閣、牡丹、請客樓、明壽司等餐廳。
針對初入門的摘星族,他推薦Circum-、NOBUO 及 Sens,午間套餐價格相對親民,適合當作摘星起點。此外,北部餐廳如盈科(由前祥雲龍吟主廚主理)、L’Atelier par Yao(台中法餐新星)及南部的雋(由前頤宮主廚掌舵)也逐漸成為摘星熱點。鮨天本雖然已經不在星級餐廳名單上,卻是不容錯過的台灣最頂級壽司餐廳。
除了米其林餐廳外,童榮地也走訪全台24家指標咖啡店,推出《小資男的咖啡之旅》,以味蕾為軸線延伸生活質感。他更以實用導向撰寫旅遊書《小資男環遊世界》,分享如何用有限預算跟團環遊世界,不必辭職也能圓夢。而在《小資男的電影夢》中,童榮地更展現創作力,教讀者如何拍攝個人MV與微電影,實現導演與演員的雙重夢想。
目前童榮地共出版五本作品,「吃、喝、玩、樂」一次達標,堪稱小資生活全攻略。他表示,未來將持續推動「及時行樂」的理念,透過親身經歷與實用分享,鼓勵更多人用自己的方式過出精緻人生。

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