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寶林茶室案死者驗出「米酵菌酸」代班廚師今凌晨複訊後請回

商傳媒|記者許方達/綜合報導

台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案,目前累計涉及19人,其中2人死亡。衛福部28日召開記者會證實,其中一名死者解剖檢體血液中驗出罕見的「米酵菌酸」。衛福部次長王必勝強調,「這不是最後結果,未來會持續針對2例死亡個案檢體、住院患者檢體繼續檢驗」。

台灣大學毒理學研究所教授姜至剛表示,米酵菌酸是植物跟真菌之間的共生細菌,由「唐菖蒲伯克氏菌」產生,其毒理機制是抑制粒線體ADP/ATP轉運酶。米酵菌酸會讓身體細胞瞬間失去能量,癱瘓全身器官,個案就是在到院前因此死亡。

台北市「寶林茶室信義A13」疑爆發食物中毒案件,食藥署26日傍晚主動前往稽查,採樣檢體將帶回食藥署檢驗。圖片來源:衛福部次長王必勝臉書

寶林茶室案發生後,北檢27日凌晨指揮台北市警察局信義分局、刑事警察大隊,會同衛福部食品藥物管理署、台北市衛生局等單位及餐廳業者蒐證,查扣監視器等相關證物。

28日正式分案,兩度召集警方、衛福部及台北市衛生局等單位召開專案會議,並將寶林茶室黎姓負責人、王姓店長及胡姓廚師限制出境、出海。

檢察官28日晚間再指揮信義警分局約談胡男到案,北檢今(29日)凌晨1點左右開始複訊,庭訊約2個多小時,凌晨3點多將胡男請回。

王必勝強調,這次檢驗的結果不是最後的結果,是初步檢驗報告,未來會持續針對兩例死亡個案檢體、住院患者檢體繼續檢驗。圖片來源:寶林茶室

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